La mejor receta de tortilla de patatas

La Tortilla de Patatas es uno de los platos más populares de la gastronomía española. Es un plato versátil que se puede servir como desayuno, almuerzo o cena. La tortilla es una mezcla de patatas y huevos que se cocina a fuego lento en una sartén. A continuación, te mostramos cómo preparar una auténtica Tortilla de Patatas española en casa.

Ingredientes

• 4 patatas medianas

• 1 cebolla mediana

• 6 huevos

• Aceite de oliva

• Sal

Preparación

1. Pelar y cortar las patatas y cebolla en trozos pequeños.

2. Calentar una sartén grande con aceite de oliva a fuego medio.

3. Agregar las patatas y cebolla a la sartén y cocinar hasta que estén tiernas y doradas, removiendo ocasionalmente.

4. Batir los huevos en un bol grande y agregar sal al gusto.

5. Agregar las patatas y cebolla a los huevos y mezclar bien.

6. En la misma sartén, agregar la mezcla de huevo y cocinar a fuego medio-bajo hasta que esté firme en la parte inferior.

7. Dar la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato y cocinar el otro lado hasta que esté dorado.

Cómo preparar

1. Lava y pela las patatas y la cebolla. Corta en cubos pequeños y reserva.

2. Bate los huevos en un bol y agrega sal al gusto.

3. Calienta una sartén grande con aceite de oliva a fuego medio.

4. Agrega las patatas y la cebolla a la sartén y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y tiernas.

5. Agrega la mezcla de huevo a las patatas y mezcla bien.

6. Baja el fuego y cocina hasta que la parte inferior de la tortilla esté firme.

7. Da la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato y cocina el otro lado hasta que esté dorado.

Tiempo de preparación

La preparación de la tortilla de patatas española lleva aproximadamente 15 minutos, mientras que la cocción puede tardar alrededor de 20 minutos. En total, necesitarás unos 35 minutos para hacer una tortilla deliciosa.

Porciones

Esta receta de tortilla de patatas española sirve para cuatro personas.

FAQs

1. ¿Cómo puedo hacer que mi tortilla quede firme? R: Baja el fuego a medio-bajo y cubre la sartén con una tapa para que la tortilla se cocine lentamente.

2. ¿Puedo usar otros ingredientes en mi tortilla de patatas? R: Sí, puedes agregar otros ingredientes como jamón, queso o pimientos.

3. ¿Puedo usar una sartén más pequeña? R: Sí, puedes usar una sartén más pequeña, pero asegúrate de ajustar el tiempo de cocción, ya que la tortilla será más gruesa y necesitará más tiempo para cocinarse por completo.

4. ¿Puedo refrigerar la tortilla sobrante? R: Sí, puedes refrigerar la tortilla sobrante. Guárdala en un recipiente hermético y consúmela dentro de los próximos 2-3 días.

5. Puedo servir la tortilla fría? R: Sí, la tortilla de patatas española se puede servir fría como una opción deliciosa para picnics o comidas al aire libre.

Conclusión

Ahora que conoces todos los pasos para hacer una auténtica tortilla de patatas española, ¡es hora de poner manos a la obra! Esta receta es perfecta para cualquier ocasión y seguramente deleitará a tus seres queridos con su sabor delicioso y reconfortante. Experimenta con diferentes ingredientes y añade tu toque personal a esta receta clásica. ¡Disfruta de una verdadera experiencia culinaria española en la comodidad de tu hogar con esta deliciosa tortilla de patatas!